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陳柏豪
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四季豆辣炒雞丁

四季豆辣炒雞丁

描述

夏天到了,在家又不知道吃什麼嗎?

為大家推薦一道清爽簡單的料理~

21 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先把雞腿/雞胸肉切成小塊、再加入辣椒醬3~5小湯匙、抓醃後,靜置20分鐘。 (此步驟會讓雞肉更有味道,喜歡清淡一點的朋友可以省略!)

  • 先將四季豆去頭去尾切小段、頭切成末。

  • 準備煎鍋,轉小火並加入少許油,再把雞腿/雞胸肉皮朝下煎至金黃色定型後即可起鍋。

  • 剛剛的煎鍋再加入少許油,加入頭爆香。

  • 加入四季豆炒個1分鐘。

  • 加入少許水,加蓋悶1分鐘。

  • 最後再加入雞腿肉翻炒。

  • 加入辣椒醬均勻翻炒。

  • 再加蓋悶2分鐘後起鍋,這樣就大功告成啦。

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