小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 蔥香皮鹹雙蛋炒菇菇 描述 可以吃到鹹蛋香氣跟皮蛋的口感,搭上蔥花唯妙唯肖,不死鹹,配飯下酒好夥伴,料理也方便,推薦給大家。 #蔥香 #雙蛋 #炒菇 #家常菜 #鐵鍋 #煎炒 #中式料理 #美食 #今晚吃什麼 #皮蛋料理 #鹹蛋料理 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雪白菇(或其它菇皆可) 1包 鹹蛋 1顆 皮蛋 1顆 蔥花 1根 白胡椒 些許 步驟 1.菇切掉蒂 2.鹹蛋將蛋黃與蛋白分開,切粗末 3.皮蛋切小塊 熱油鍋將鹹蛋黃炒至冒泡 加入菇與鹹蛋黃、半杯水,中火拌炒至菇微軟 加入皮蛋拌炒 灑上白胡椒拌炒均勻 加入鹹蛋白拌炒均勻 盛盤灑上蔥花即可 小撇步 皮蛋可放冰在冰箱,切時才不會軟爛 3,029 瀏覽 2023/08/22 發表