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Winnie與阿華田
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省時料理~炒三色蛋 (適合新手)

省時料理~炒三色蛋 (適合新手)

描述

適合新手的料理,簡單且快速,也不需要模具

[三色蛋]做法:https://icook.tw/recipes/432876?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

食材

步驟

  • 鹹蛋和皮蛋剝殼後切丁,雞蛋打散後加入少許醬油。

    鹹蛋和皮蛋剝殼後切丁,雞蛋打散後加入少許醬油。

  • 熱鍋加油,開中大火,先下鹹蛋炒到起泡。

✏️要維持中大火,香氣才會足。

    熱鍋加油,開中大火,先下鹹蛋炒到起泡。 ✏️要維持中大火,香氣才會足。

  • 接著下皮蛋稍微拌炒,就可以加蔥花。

    接著下皮蛋稍微拌炒,就可以加花。

  • 最後倒入蛋液,翻炒攪動將蛋炒散,炒至表面上色即可。

    最後倒入蛋液,翻炒攪動將蛋炒散,炒至表面上色即可。

  • 完成。

    完成。

小撇步

雞蛋:鹹蛋:皮蛋=2:1:1,可依人數自行增減份量。

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