焗烤明太子馬鈴薯麵包盅by戀戀家
將吃不完剩下的麵包，層層疊疊馬鈴薯、低脂火腿，再搭配明太子醬和香濃的起司，就可以變化出一道香濃無比的麵包盅喔。聰明組合冰箱中何種零碎的食材，也可以料理出這道美味又可口的小點心
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食材
馬鈴薯
1顆
低脂培根片
3片 (切小片)
麵包
1塊 (切小丁)
明太子
1片
美奶滋
1/3包
全蛋
2顆
Mozzarella（莫札瑞拉起司）
適量
巴西利
適量
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1馬鈴薯切圓片，再依模型大小裁切出適當的尺寸。起一鍋滾水，將切好的馬鈴薯和切下來的邊邊角角，一起下鍋水煮約15分鐘後，撈起備用 -
2馬鈴薯圓片放入模型中，再將馬鈴薯的小塊塊平均分配置於模型中，依序再放入麵包丁、火腿片。
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3將蛋拌勻，平均倒入模型裡。混合美奶滋和明太子後，平均擠入食材上。
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4最後灑上莫札拉起司和巴西利，送入預先預熱200℃烤箱中，烤約10分鐘就完成了。
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