花之漾炒飯便當
描述
把炒飯做成花的形狀，打開便當就感受到花漾的心情。
今天的午餐，同事看到我的花漾便當，雙眼一亮，感嘆我怎麼有時間準備。偷偷告訴你，其實只要花點小技巧，就能讓便當變變變，也讓心情變美麗喔。
炒飯用了較多的油，使用得意的一天日本玄米油，含有穀維素&植物固醇&三育生烯酚，不用擔心油脂造成健康負擔。
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時間
20
分鐘
步驟
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杏鮑菇切對半，用刀畫出格凌紋
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打散2顆雞蛋，熱鍋，加入半匙得意的一天日本玄米油，煎出一整片的蛋皮後起鍋。 若有玉子燒鍋比較好，要煎成像長方形的蛋皮。
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在鍋中，再加入一匙得意的一天日本玄米油，用中小火煎雞塊與杏鮑菇。雞塊煎3分鐘翻面繼續煎到兩面金黃。 杏鮑菇放在鍋邊，一起煎，省時不費力就完成兩道菜喔。
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繼續倒入1/3蛋液，捲成卷，再倒入剩餘蛋液，做成蛋捲狀。 沒有玉子燒鍋，只好克難的煎蛋捲了。
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起鍋加點蔥花添香
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先舖上保鮮膜，放上蛋皮，再把炒飯放上去，
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利用保鮮膜對折蛋皮，將炒飯包在內層，稍微整形一下，做成一端厚一端薄。若蛋皮太長，稍微切邊比較好整形。 切成六等份
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將切好的蛋皮包炒飯，立起來擺成花瓣狀，用剩下的玉米筍當支撐。擺上雞塊與杏鮑菇。對切玉米筍蛋捲。再用餅乾模切個胡蘿蔔當花心。花漾之便當就完成了。 (黃椒是清爽的配菜，所以切長條擺進去就可以了喔)
小撇步
煎蛋皮最好用玉子燒鍋，煎呈長方形，若用圓形平底鍋，煎好蛋皮再呈長方形整形。
