品靚上菜-牛蒡糙米雞湯

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牛蒡煮湯時帶有一點人蔘氣味,也是一款相當有營養的根莖類蔬菜,加了一點糙米一起煮讓糙米的Q度增加一點口感,有點像煮軟的小薏仁喔!
牛蒡和糙米讓雞湯升級到養生等級唷!
更棒的是用智慧鍋來燉不用三十分鐘就燉到骨肉分離的軟爛了~快速又美味

食材

牛蒡 半條
大雞腿 二隻
糙米 1/3杯
適量
冰糖 適量
  • 1牛蒡用刀背刮去表皮後切斜片備用
  • 2雞肉洗淨放進鍋裡加入洗淨的糙米和牛蒡片,智慧鍋的上蓋限壓閥轉到密封位置選雞肉設定鍵按鍵,再烹煮。
  • 3沒有智慧鍋的用電鍋約二杯~三杯水看肉量多少及想要的軟爛程度調整
  • 4煮好後(智慧鍋須先排氣)再加鹽和冰糖調味即可
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2013/05/03 發表 4,283 瀏覽

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