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Yuling Liu
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番茄牛肉湯

番茄牛肉湯

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭.洋蔥.爆香加牛番茄.蝦頭炒出香氣加兩碗水,煮滾後,蝦頭撈出。

    頭.洋蔥.爆香加牛番茄.蝦頭炒出香氣加兩碗水,煮滾後,蝦頭撈出。

  • 依序加入蝦子(可切成小塊)
捲好的金針菇煮軟煮熟,加入一點胡椒粉及香菇素蠔油提味。

    依序加入蝦子(可切成小塊) 捲好的金針菇煮軟煮熟,加入一點胡椒粉及香菇素蠔油提味。

  • 盛起加少許蔥花點綴即可

    盛起加少許花點綴即可

小撇步

1.牛番茄可以先燙過去皮比較不影響口感。
2.一片牛肉片,一小把金針菇捲起來備用。

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