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粉豬兒
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【粉豬兒】涼拌佛手瓜

【粉豬兒】涼拌佛手瓜

描述

配菜、下酒菜皆可喔! (份量為2人份)

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食材

醃料

步驟

  • 佛手瓜洗淨去皮, 切成粗條(切片亦可)備用

  • 辣椒切段、切細末備用

  • 2 茶匙鹽抓醃佛手瓜, 去澀味, 5 分鐘後用冷水洗淨瀝乾

  • 依序加入醃料, 抓醃小黃瓜

  • 置入冰箱一天後即可食用(若是用泥抓醃, 約莫 10 分鐘後可食用)

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