粉豬兒 218 食譜 1,257 粉絲 追蹤 【粉豬兒】涼拌佛手瓜 描述 配菜、下酒菜皆可喔! (份量為2人份) 153 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 佛手瓜 2顆 辣椒 5支 蒜 10瓣 醃料 糖 2匙 鹽 2茶匙 白醋 同糖量 辣椒段 已切量 蒜末 已切量 香油 幾滴 步驟 佛手瓜洗淨去皮, 切成粗條(切片亦可)備用 辣椒切段、蒜切細末備用 2 茶匙鹽抓醃佛手瓜, 去澀味, 5 分鐘後用冷水洗淨瀝乾 依序加入醃料, 抓醃小黃瓜 置入冰箱一天後即可食用(若是用蒜泥抓醃, 約莫 10 分鐘後可食用) 1.4 萬 瀏覽 2013/04/23 發表