【粉豬兒】涼拌佛手瓜


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配菜、下酒菜皆可喔! (份量為2人份)

食材
佛手瓜
2顆
辣椒
5支
10瓣
醃料
2匙
2茶匙
白醋
同糖量
辣椒段
已切量
蒜末
已切量
香油
幾滴
  • 1
    佛手瓜洗淨去皮, 切成粗條(切片亦可)備用
  • 2
    辣椒切段、蒜切細末備用
  • 3
    2 茶匙鹽抓醃佛手瓜, 去澀味, 5 分鐘後用冷水洗淨瀝乾
  • 4
    依序加入醃料, 抓醃小黃瓜
  • 5
    置入冰箱一天後即可食用(若是用蒜泥抓醃, 約莫 10 分鐘後可食用)
2013/04/23 發表 6,910 瀏覽
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