【李錦記125年蠔料理】蘿蔔燉肉
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以李錦記舊庄特級蠔油滷肉，色澤金黃，香氣醇厚，鹹中帶有蠔汁鮮味；且滷出濃郁的湯汁，食畢滷肉，可用於拌飯拌麵。
食材
材料
五花肉
1斤
白蘿蔔
1根
青蔥
1根
水
約1 ½杯
調味料
李錦記舊庄特級蠔油
6大匙
-
1五花肉切塊，蘿蔔切大塊，青蔥略拍切長段。
-
2以一大匙油將肉略煎炒至表面略熱盛入燉鍋中，下[醬料]，加水至平淹肉面，放上蔥段，再鋪上蘿蔔塊。
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3開火煮至沸騰。加蓋改小火燉滷30-40分鐘，開鍋翻勻即可。
小撇步
【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
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