【李錦記125年蠔料理】蘿蔔燉肉
食材
材料
五花肉
1斤
白蘿蔔
1根
青蔥
1根
水
約1 ½杯
調味料
李錦記舊庄特級蠔油
6大匙
-
1 五花肉切塊，蘿蔔切大塊，青蔥略拍切長段。
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2 以一大匙油將肉略煎炒至表面略熱盛入燉鍋中，下[醬料]，加水至平淹肉面，放上蔥段，再鋪上蘿蔔塊。
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3 開火煮至沸騰。加蓋改小火燉滷30-40分鐘，開鍋翻勻即可。
小撇步
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