【李錦記125年蠔料理】蘿蔔燉肉

Name: 【李錦記125年蠔料理】蘿蔔燉肉 by 李錦記
Ingredients: [材料]五花肉 1斤; [材料]白蘿蔔 1根; [材料]青蔥 1根; [材料]水 約1 ½杯; [調味料] 李錦記舊庄特級蠔油 6大匙

描述

以李錦記舊庄特級蠔油滷肉，色澤金黃，香氣醇厚，鹹中帶有蠔汁鮮味；且滷出濃郁的湯汁，食畢滷肉，可用於拌飯拌麵。

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食材

材料

五花肉

1斤
白蘿蔔

1根
青蔥

1根
水

約1 ½杯

調味料

李錦記舊庄特級蠔油

6大匙

步驟

五花肉切塊，蘿蔔切大塊，青蔥略拍切長段。
以一大匙油將肉略煎炒至表面略熱盛入燉鍋中，下[醬料]，加水至平淹肉面，放上蔥段，再鋪上蘿蔔塊。
開火煮至沸騰。加蓋改小火燉滷30-40分鐘，開鍋翻勻即可。

小撇步

【李錦記125週年紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
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＊瞭解李錦記：http://goo.gl/MSh2k

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2013/05/02 發表

李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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