抽空煮_胡麻醬佐腐竹小黃瓜

Name: 抽空煮_胡麻醬佐腐竹小黃瓜 by 營養師的筆記本
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 腐竹 50克; 小黃瓜 250克

描述

選腐竹而不是豆皮的原因

👉是乾貨，比濕豆皮存放更久，較不會一下子有空煮一下子沒空煮而不好備料

👉耐煮，來不及顧火也不怕滾到爛掉

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

腐竹

50克
小黃瓜

250克

步驟

水滾後丟入腐竹，滾約3分鐘（此時處理小黃瓜，洗淨切段）。
加入小黃瓜，再滾約30秒（小黃瓜殺菁即可），撈起瀝乾。也可以冰鎮，小黃瓜會較清脆。
淋上胡麻醬即可。（有白芝麻也可灑一點）

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2023/08/02 發表

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「一餐怎樣算均衡？」「糖尿病、腎臟病怎麼吃？」「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦？」「小家庭無後援，又想煮給孩子吃，怎麼辦？」其實，營養師也不是天生會料理，我們可以一起學習，互相分享，讓料理、用餐是愉快的喔！ —閱讀說明— 👉愛料理：食譜製作筆記 👉臉書：食譜應用/臨床情境舉例 👉IG：日常餐桌/閱讀分享

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