涼拌胡麻小黃瓜

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進入夏季,清涼又爽口的小黃瓜是最開胃的涼拌小菜,冰在冰箱隨時可以當配菜也無負擔:)

食材

小黃瓜 三條
鹽巴 三匙
蒜頭 三瓣
冰糖 適量
適量
胡麻醬 適量
  • 1 將小黃瓜洗淨後切段,倒入塑膠袋並灑鹽巴搖一搖放入冰箱靜置30分鐘。
  • 2 將已變軟出水的小黃瓜用開水清洗兩次
  • 3 加入切碎的蒜頭、醋、冰糖,放置容器中與小黃瓜搖晃拌勻再放進冰箱三至四小時。
  • 4 上桌時再淋上香濃的胡麻醬就更提味嘍:)
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小撇步

加點薄荷也很提味喔!

2016/05/04 發表 4,283 瀏覽

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