涼拌小黃瓜豆皮
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
生豆包
3片
小黃瓜
1條
香菜
少許
醬油
1大匙
香油
適量
糖
適量
-
1豆皮蒸熟後切小塊，小黃瓜切絲。
-
2將作法1與調味料拌勻，拌入香菜即可。夏天可做成涼拌菜解油膩，也是一道省時方便、口味清爽的小菜。
小撇步
豆皮用蒸的口感較Q；亦可燙熟，口感較軟。