涼拌小黃瓜豆皮

主婦食堂
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 豆皮蒸熟後切小塊,小黃瓜切絲。

  • 將作法1與調味料拌勻,拌入香菜即可。夏天可做成涼拌菜解油膩,也是一道省時方便、口味清爽的小菜。

小撇步

豆皮用蒸的口感較Q;亦可燙熟,口感較軟。

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主婦食堂 279 食譜 583 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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