電鍋料理:皮蛋蒸肉
食材
雞蛋皮蛋
3個
豬絞肉
350g
鹹蛋
1個
蔥
6根
醃料
醬油
2.5T
鹽
1T
白胡椒
少許
黑胡椒粒
少許
米酒
少許
太白粉
少許
水
少許
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1 把醃料拌到豬絞肉裡拌一拌勻,摔打一下, 放置一旁靜置
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2 雞蛋皮蛋,鹹蛋切丁,蔥切花, 拌到#1 , 拌勻
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3 放入電鍋, 記得外鍋要加水喔!! 約半碗水
小撇步
記得絞肉要,摔打一下入味和肉有彈性!!
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