bonita💖juju 131 食譜 641 粉絲 追蹤 偽蝦仁蛋炒麵 描述 滿滿蛋白質的偽炒麵,整盆吃完都不怕胖 #偽蝦仁蛋炒麵 #炒麵 #蝦仁 #蛋 #中式料理 #家常料理 #煎炒烹煮 #炒鍋 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 杏鲍菇 3根 蝦仁 7隻 蛋 2顆 高麗菜 1/4顆 蒜頭 2瓣 鹽 1.5茶匙 白胡椒粉 1茶匙 鮮味炒手 1茶匙 蔥 0.5根 米酒 1匙 水 1大匙 步驟 杏鲍菇洗淨,剝撕成條狀(可用刨刀削) 高麗菜洗淨切絲 打2顆蛋,灑上0.5匙鹽,1匙白胡椒粉攪拌均勻 熱油鍋,倒入蛋液 炒至成型,撈起備用 起一鍋熱水,水滾放入杏鮑菇,川燙2分鐘 撈起瀝乾備用 熱油鍋,放入蝦仁,淋上米酒,灑上0.5匙鹽,煎至2面金黃,撈起備用 熱油鍋,爆香蒜頭,放入高麗菜絲 炒至濕軟,撒0.5匙鹽拌炒 放入杏鮑菇,煎蛋,蝦仁,鮮味炒手一起拌炒, 最後撒上蔥花即完成 完成 小撇步 份量依個人食量調整,怕餓杏鮑菇多放一些! 1,931 瀏覽 2023/08/02 發表