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瑪姬
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馬鈴薯雞蛋沙拉

馬鈴薯雞蛋沙拉

描述

夏天。沒食慾卻又想吃清涼的食物
想起小時候姐姐會做家常馬鈴薯沙拉
冰箱拿出來又有蔬菜的脆口感
馬鈴薯與雞蛋混合
雖然加了沙拉醬,但美食當前,不管熱量了
這次換我做來試試看

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把食材都 切成小丁塊(備料很累)
除了洋蔥外的蔬菜,都有用煮滾熱水燙過
(個人口感,我不喜歡太生硬)
(大家也可以選擇生吃)
雞蛋先用電鍋蒸熟(水煮也可以)
剝殼、把雞蛋弄碎狀

    把食材都 切成小丁塊(備料很累) 除了洋蔥外的蔬菜,都有用煮滾熱水燙過 (個人口感,我不喜歡太生硬) (大家也可以選擇生吃) 雞蛋先用電鍋蒸熟(水煮也可以) 剝殼、把雞蛋弄碎狀

  • 馬鈴薯切丁塊
加胡椒跟鹽
外鍋放一碗水
蒸熟
(下述忘了拍照)
電鍋跳起來後,先用叉子攪碎、弄散

    馬鈴薯切丁塊 加胡椒跟鹽 外鍋放一碗水 蒸熟 (下述忘了拍照) 電鍋跳起來後,先用叉子攪碎、弄散

  • 馬鈴薯弄散後,把其他食材加入後
開始攪拌
邊攪拌、邊加入沙拉醬
就可以調味成自己喜歡的口味
然後放進冰箱冰鎮一下

節瓜可以換成 小黃瓜
因為家裡庫存只有節瓜
就湊合著用

    馬鈴薯弄散後,把其他食材加入後 開始攪拌 邊攪拌、邊加入沙拉醬 就可以調味成自己喜歡的口味 然後放進冰箱冰鎮一下 節瓜可以換成 小黃瓜 因為家裡庫存只有節瓜 就湊合著用

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瑪姬 79 食譜 264 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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