茄汁沙丁魚豆腐炒飯（無澱粉）

小喬君Joyc

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茄汁沙丁魚豆腐炒飯（無澱粉）

描述

夏天炎熱包不了身材,胃口也不好!想要清淡飲食控制熱量,澱粉類的攝取也要留意,利用板豆腐的結實,捏碎後有點像米飯的模樣去代米飯,加上茄汁沙丁魚,有濃厚的茄汁風味,沙丁魚肉有豐富的蛋白質和Omega3,因為茄汁沙丁魚的魚骨都脆化了,還能補充鈣質呢!少了澱粉更加爽口!滿足口腹之慾也不怕餓到了~~~

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

準備材料
板豆腐蛋白質高,用手捏碎順便去除多餘水分,沙丁魚用湯匙打碎
雞蛋打勻後先炒嫩蛋呈起備用
少油炒香豆腐碎
加入蒜末+茄汁沙丁魚碎一起炒到入味
炒到鬆軟後,可以少許鹽巴調味,依自己喜好調整,起鍋之前再灑上蔥花~~~~
沒有澱粉,魚骨魚肉脆化又入味和豆腐結合的很好,拿湯匙吃真的很便利!一口一口沒停過呢~~