【一鍋到底】煙燻鴨賞炒飯
描述
上次分享了用煙燻鴨排做的鴨肉沙拉
這次用宜蘭名產鴨賞來做炒飯
作法跟大部分炒飯差不多
比較特別的是這次除了加鴨賞之外
還有加了一點黑胡椒毛豆仁
看起來好像有點詭異
不過毛豆仁微微的甜味剛好中和了鴨賞的鹹味
吃起來真的意外的很搭
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將蛋黃打入隔夜飯拌勻，蛋白額外備用。
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放入白飯拌炒至粒粒分明。
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放入蛋白、毛豆仁拌炒均勻。
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小撇步
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