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Sophie Hsieh🍳
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茄汁貝殼義大利麵&蒜奶蝦&玉米蛋

茄汁貝殼義大利麵&蒜奶蝦&玉米蛋

描述

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證~帶有淡淡的穀香,適合各類高溫烹調,不需擔心因油品不耐高溫而變質,降低致癌風險,兼顧美味與健康,所以選好油至關重要!
茄汁貝殼造型義大利麵,不僅美味又美觀,搭配蝦仁、玉米、蛋、蔬菜等等,即既營養豐富又美味~

11 說讚

食材

義式蒜奶蝦仁:
玉米炒蛋:
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步驟

  • 備料
蝦仁用鹽、黑胡椒醃10分鐘

    備料 蝦仁用鹽、黑胡椒醃10分鐘

  • 爆香蒜、洋蔥、九層塔

    爆香洋蔥九層塔

  • 加入蕃茄、菇炒軟

    加入蕃茄、菇炒軟

  • 加入蕃茄醬炒香

    加入蕃茄醬炒香

  • 水滾加入鹽、麵,中小火煮10分鐘

    水滾加入鹽、麵,中小火煮10分鐘

  • 將步驟5貝殼麵加入步驟4中,加入煮麵水6大匙,試一下鹹度,不夠再補鹽,貝殼麵煮至軟,灑上黑胡椒、義式香料、起司粉

    將步驟5貝殼麵加入步驟4中,加入煮麵水6大匙,試一下鹹度,不夠再補鹽,貝殼麵煮至軟,灑上黑胡椒、義式香料、起司粉

  • ■義式蒜奶蝦仁:
1.加入<得意的一天日本玄米油>,爆香蒜、蔥

    ■義式奶蝦仁: 1.加入<得意的一天日本玄米油>,爆香

  • ■義式蒜奶蝦仁:
2.加入蝦仁炒至熟,再加入奶油,灑上義式香料

    ■義式奶蝦仁: 2.加入蝦仁炒至熟,再加入奶油,灑上義式香料

  • ●玉米炒蛋:
1.加入<得意的一天日本玄米油>,爆香蒜、蔥

    玉米炒蛋: 1.加入<得意的一天日本玄米油>,爆香

  • ●玉米炒蛋:
2.加入玉米、紅蘿蔔、青花菜炒一下

    玉米炒蛋: 2.加入玉米紅蘿蔔青花菜炒一下

  • ●玉米炒蛋:
3.加入蛋慢慢攪拌至熟,加入鹽、黑胡椒粒拌勻

    玉米炒蛋: 3.加入蛋慢慢攪拌至熟,加入鹽、黑胡椒粒拌勻

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,295 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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