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白醬貝殼義大利麵

白醬貝殼義大利麵

描述

工程師肥宅女給自己的小課題來寫了第一份食譜,請多指教 (つд⊂)

用現成食材切一切、炒一炒,加上之前賣場看到特價便宜的義大利麵白醬和煮好的貝殼義大利麵麵拌一拌,輕鬆上桌(家裡常見的大蒜洋蔥真的是很好料理

想吃紅醬的話,就用我家爸爸喜歡的廣達香肉醬當主醬,加番茄醬調整味道,個人覺得味道更讚,有機會再寫一份食譜 (*°ω°*ฅ)*

18 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 水煮滾加鹽煮義大利麵,包裝寫煮13mins我煮約10分鐘(留後面拌炒時間)

話說白醬以外偷加了點明太子美乃滋,但發現完全吃不出味道,這邊可忽略

    水煮滾加鹽煮義大利麵,包裝寫煮13mins我煮約10分鐘(留後面拌炒時間) 話說白醬以外偷加了點明太子美乃滋,但發現完全吃不出味道,這邊可忽略

  • 洋蔥切條或切丁;洋菇、香腸切片;大蒜切末

    洋蔥切條或切丁;洋菇、香腸切片;大切末

  • 鍋子下點油爆香大蒜後,依序下香腸、洋蔥、蘑菇,炒約洋蔥有點透明後我會加點義大利麵水稍稍醃過食材讓它小滾一會兒

    鍋子下點油爆香大後,依序下香腸、洋蔥蘑菇,炒約洋蔥有點透明後我會加點義大利麵水稍稍醃過食材讓它小滾一會兒

  • 加入麵醬拌勻,將麵倒入持續炒拌,過程可以加點鹽或黑胡椒調味,拌至覺得麵吃夠醬沒那麼水且軟度適中即可上桌

    加入麵醬拌勻,將麵倒入持續炒拌,過程可以加點鹽或黑胡椒調味,拌至覺得麵吃夠醬沒那麼水且軟度適中即可上桌

小撇步

- 德國香腸換成培根、熱狗感覺都很搭
- 大蒜可以刀背輕拍有點裂後很好剝皮

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