柚香鮮蝦夏威夷波可碗Poke Bowl
描述
夏威夷生魚飯又叫波可飯，近年來販售波奇飯的小店如雨後春筍般到處開花。
繽紛多彩的各式健康養生的蔬果配料，加上蛋白質與自己搭配的主食，組合起來淋上醬汁，就能快速完成美味營養的一餐。
今天這道「柚香鮮蝦夏威夷波可碗」是加入燙熟的Q彈鮮蝦、櫛瓜，蘋果、小番茄與玉米等配料，搭配蕎麥麵，淋上融合了新鮮蔬果泥又有新鮮柚子香氣的「野菜廚房-柚香和風醬」，在這炎熱的天氣裡，只需攪拌一番就能大快朵頤了。
步驟
-
玉米粒是使用罐頭，打開就能直接食用。 櫛瓜也可以換成小黃瓜。 冷凍蝦仁不用解凍，直接沖水到分開就可以下鍋燙熟。 也可以換成生食用的鮭魚或鮪魚。 雞蛋煮或蒸熟備用。 野菜廚房-柚香和風醬，
-
-
將水加入少許鹽，燙熟蝦子與櫛瓜。撈出瀝乾備用。 將蕎麥麵煮熟，加入少許橄欖油至鍋裡（可避免沾黏），撈出瀝乾放進盤子備用。
-
將食材都排在碗裡。 排法隨意，整齊或散置均可。
-
將野菜廚房-柚香和風醬搖勻，淋在波可碗上。份量一碗大約4大匙即可（或按照個人喜好調整）。
-
「野菜廚房-柚香和風醬」味道清爽，酸甜清香的口味與蔬菜及鮮蝦都超級搭，完全能引出鮮蝦的鮮甜味。整體酸甜清香的滋味，讓人一口又一口，停不了。
-
吃上癮了，晚餐再煮一次，讓家人也一起享用。 家人吃了也讚不絕口呢！ 在熱熱的天裡，大家也趕緊來試試這道低油養生開胃的「柚香鮮蝦夏威夷Poke Bowl」吧！
-
配料切好、燙好排盤之後，淋醬。享用前拌勻，就能大快朵頤。有了野菜廚房-柚香和風醬，夏天料理真輕鬆。 還有更多廚房與生活記事～ 歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
野菜廚房-柚香和風醬，含天然蔬果成分，
分層與沉澱純屬自然現象，使用前請先充分搖晃均勻。開封使用後，請將瓶口擦拭乾淨後放入冰箱冷藏。
