卡士達麵包
收藏 604
留言 0
有 3 人跟著做
濃郁的內餡,滿滿的香草香氣
剛出爐的美味,簡單的幸福
食材
卡士達內餡
鮮奶
適量
卡士達粉
適量
香草莢醬
適量
麵團
高筋麵粉
300g
鹽
4g
砂糖
20g
無鹽奶油
30g
酵母粉
5g
鮮奶
200ml
-
1鮮奶用小火煮加入卡士達粉煮至適合的濃稠度 -
2煮好可以加入適量香草莢或香草莢醬
-
3將麵團材粉放進麵包機裡揉麵後(或用手揉),分割成小團蓋上濕布等待10分鐘醒麵
-
4將麵團壓平後,包入卡士達內餡後整型
-
5儘量整圓,放一碗熱水至烤箱當作發酵箱,靜置40分鐘
-
6剩下的卡士達醬放入擠花袋裡(因為沒買,用塑膠袋代替)
-
7在發酵後用擠花袋擠出喜歡的造型後,用180度烤12分鐘
-
8飽滿的卡士達醬,是不是很可口呢
小撇步
最後操作擠花可以讓小朋友一起做哦,小朋友畫的很開心