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嚴兒
1 食譜 2 粉絲

南瓜米饅頭

南瓜米饅頭

份量

8 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 除了水,所有食材加一起 (這裡沒拍到照片🤣)

  • 會很乾無法成團,這時慢慢加水進來,成團(不黏手)

    會很乾無法成團,這時慢慢加水進來,成團(不黏手)

  • 蓋上保鮮膜靜置15分鐘

    蓋上保鮮膜靜置15分鐘

  • 桿平對折(3次)
#壓麵機的原理

    桿平對折(3次) #壓麵機的原理

  • 分成8等份(約86g)
滾圓(或喜歡的形狀)

    分成8等份(約86g) 滾圓(或喜歡的形狀)

  • 發酵至明顯長大

    發酵至明顯長大

  • 外鍋1.5杯水,跳起悶3分鐘即可

    外鍋1.5杯水,跳起悶3分鐘即可

小撇步

有點米香,QQ的

可不加糖做給寶寶吃

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