
芝麻鮮奶米饅頭
邦妮之前試過配方3/4都用米穀粉,成品很像粿並不好吃,這次再調整試試😅
食材:米鬆餅粉、中筋麵粉、鮮奶、砂糖、黑芝麻粉、植物油
之前試過配方3/4都用米穀粉,成品很像粿並不好吃,這次再調整試試😅
食材:米鬆餅粉、中筋麵粉、鮮奶、砂糖、黑芝麻粉、植物油
將麵粉部分用米穀粉取代,慢慢來嘗試看能否完全取代麵粉
食材:中筋麵粉、米穀粉、酵母、油、水、桂圓乾、核桃、橙酒
麵糰加入黑米飯 多了黑米的香氣
食材:黑米50克加水掩米煮熟、中筋麵粉、低糖酵母、鹽、橄欖油(沒有味道的油更好)
米饅頭口感Q彈 低溫發酵香氣與風味更好
食材:中筋麵粉、在來米粉、水、酵母、砂糖、鹽、油
多貴緣黑糖米饅頭 構想來至桂圓蛋糕 裡面有加養樂多,黑糖,桂圓 改變方式做饅頭 其中三個貝果造型用烤箱烤
食材:中筋麵粉、再來米粉、鹽、熱水、油、黑糖、桂圓、酵母
用一半米穀粉取代麵粉的饅頭,降低麩質含量,也有米的香Q口感~很好吃!女兒很買單哦^_^
食材:米穀粉、高筋麵粉、無糖豆漿、紫心地瓜、糖、酵母、酪梨油
參考影片https://youtu.be/ripTONljsow
食材:蓬萊米粉、日本太白粉/片栗粉、樹薯粉、洋車前子粉、糖、酵母、杏仁奶/豆漿/牛奶、植物油
拜拜的蔴米荖吃起來太甜, ㄧ直放在冰箱沒人吃, 想著該如何降低甜度才能將它消耗掉, 於是,想到了這個方法, 把蔴米荖當做甜內餡捲進...
食材:1.中筋麵粉、2.細砂、3.速發酵母、4水、5.蔴米荖
前幾天鄰居送來自家做的饅頭,這種既結實又Q又香的外省饅頭,不禁想起高中時期,每天早上第二節下課,教室邊的圍牆就會準時響起「機器饅頭...
食材:高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、低糖速發酵母、糖、蓬萊米粉、初搾橄欖油、LSC穀物粉、鹽
小豬饅頭,看起來可愛,做起來簡單,吃起來好吃。跟家中小孩或是長輩一起動手做都相當適合喔!!
食材:中筋麵粉、溫水(或枸杞水)、電鍋及蒸籠、速發酵母、饅頭紙、糖、包電鍋上蓋的布、黑米(或芝麻)、枸杞
食材:中筋麵粉、糖、速發酵母粉、牛奶、巧克力米(內餡)
食材:中筋麵粉、煮熟紫米、糖、速發酵母粉、牛奶
營養非常豐富的黑米,除了煮熟直接食用外,早餐打精力湯時加些, 或加入麵食中做成饅頭也是不錯的方式。以煮熟的米粒拌入製作,可增加咀嚼...
食材:中筋粉心粉、速發酵母、煮熟的黑米、鮮奶(酌量調整)、油脂(可不加)、細砂糖
吃早餐時,一次享受兩種香味 自己做五穀米豆漿香濃又健康 &黑糖堅果香Q饅頭 有媽媽的味道~超級營養 ...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、黑糖、橄欖油、核桃 杏仁果 葡萄乾
比起麵包的製程..饅頭算是個可以短時間就能做好的點心! 而且..自己動手製作是最安心的了~ 黑糖含有豐富的礦物質及維生素,紫米亦含...
食材:中筋麵粉、黑糖、細白砂糖、速發酵母、油、紫米煮熟的、水
手工饅頭自己做! 蒸的時候有些小地方要注意, 就可以做出香Q的饅頭喔!!
食材:中筋麵粉、速發酵母、糖、水、抹茶粉、紫米紅豆餡
芋仔粿~是傳統的糕點,是點心也可正餐食用,經過煎到"洽洽"沾蒜蓉醬油(膏)或芋仔粿鹹湯都是很美味的料理美食。
食材:A材料、豬絞肉、油蔥酥、蝦皮、蝦米、胡椒粉、鹽、B.材料、芋頭(2-3顆)、糯米粉、水(米杯)、食用油(和團用)、食用油(整型用)、香蕉葉(饅頭紙)