越南麵包
描述
兒子愛吃越南麵包，老媽當然要動手做啦⋯⋯ 好吃的不得了 簡單。
食材
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1
步驟
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#越南麵包麵包體 ，吃起來就是法國麵包口感 高筋 250g（2條量） 速酵母 3g 糖 3g 鹽2g 水 190g
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全部材料全加入
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打到成糰看不到粉 就可停
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前發60分後，一樣會發酵成漂亮麵糰
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接著分2糰 中發15分後 整型 整型如上：先拉成長方形
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上面、下面分別拉起後往中間折
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然後屁屁黏起來
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接著後發30分 ✅進爐前麵糰上方噴水3下 ✅進入後馬上再噴3下，烤一分鐘後 再噴3下。 就這樣 不要ㄍㄟ～～ㄍㄠˊ 多噴 烤箱下層230/190 15分。 中層230/190 10分，共25分。
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其實就是好吃的偽法國麵包 脆皮喔
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台灣潮濕，室溫放久一定軟，建議要吃回烤一下 好吃得不得了
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漂亮的孔洞
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夾上愛吃的生菜、肉品、生洋蔥 再淋上泰式甜辣醬， 越南麵包不就來了
小撇步
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