生酮食譜|熱壓番茄塔香吐司|生酮麵包
描述
在鹹麥麩皮吐司中融入了番茄、九層塔還有胡椒鹽一起拿去熱壓，咬起來不但有麥麩皮吐司經過熱壓外皮脆脆的口感，還有滿滿的胡椒塔香，咬起來的香氣很像夜市炸物的氣味，一旁還可以搭配著莎莎醬一起享用，滿足想吃油炸食物的味蕾
鹹麥麩皮吐司
https://reurl.cc/r54oZk
鳳梨莎莎醬
https://reurl.cc/AALDV8
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1片
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10g
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4g
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3g
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1/4顆
步驟
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麥麩皮吐司可以稍微壓一下變扁長，方便等一下包入食材
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接著從吐司的四周把食材包住，稍微按壓揉團，讓食材更均勻散佈並且成球狀，
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把步驟4的吐司團放到鬆餅模上，並在上面撒上白胡椒鹽
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然後拿去火爐上，兩面各小火烘烤約5分鐘，大約至縫隙一直冒煙即可熄火
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吐司加熱完成後小心脫模，可以用筷子慢慢戳縫隙處脫模， 裝盤後也可以再搭配莎莎醬享用
小撇步
火烤吐司鬆餅時，加熱時間比較短、吐司中間保有水分黏性時，直接打開鬆餅模，吐司會分成兩半黏在兩塊鬆餅烤盤上，這時小心用筷子戳孔隙脫模，依舊可以形成兩片形狀漂亮的吐司鬆餅，口感上偏薄脆，若是加熱時間拉長一點，吐司鬆餅維持一整塊沒有分開，口感則比較緊實，可以按照個人喜好調整加熱時間唷
