小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 味增鮮味龍蝦豆腐湯 描述 龍蝦身體清蒸吃,頭可用來煮湯,滿滿的鮮味,配上金針菇與豆腐爽口彈牙的口感,愛喝湯不要錯過,推薦給大家。 #味增鮮味龍蝦豆腐湯 #海鮮湯 #豆腐湯 #龍蝦湯 #味增湯 #湯料理 #湯鍋 #豆腐料理 #金針菇 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 龍蝦頭 半顆 豆腐 1/3盒 金針菇 1/3把 柴魚片 1小把 洗米水 4碗 大魚乾 1把 味增 1大匙 步驟 豆腐切小塊,所用味增如圖 洗米水開火後放入大魚乾,熬至湯滾 湯滾後放入味增攪拌開來,金針菇對切入鍋中,也把豆腐放入 放入龍蝦頭煮1分鐘,不要煮太久,龍蝦肉會變老。 龍蝦熟後關火放入柴魚片即完成了 小撇步 煮味增湯可用洗米水煮,湯頭會更濃郁 5,219 瀏覽 2023/07/19 發表