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灶頭鑊尾
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香菇青菜粥(奶蛋素)

香菇青菜粥(奶蛋素)

描述

早晨來碗素淡的青菜粥,搭配醃漬小菜,簡單又省時!

🍚相關食譜:「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「魩仔魚蛋花粥」、「山藥瘦肉粥」、「火腿蛋花粥」、「青菜瘦肉粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「南瓜肉末粥」、「番薯蛋花粥(奶蛋素)」、「地瓜清粥(純素)」

32 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑切絲,香菇切片,青菜切碎

    切絲,香菇切片,青菜切碎

  • 鍋中加入薑絲、香菇、白飯、冷水,大火煮開

    鍋中加入絲、香菇、白飯、冷水,大火煮開

  • 中小火滾至水分收濃,調味並下入青菜

    中小火滾至水分收濃,調味並下入青菜

  • 淋入蛋液即可

    淋入蛋液即可

小撇步

※因為要配醬菜吃,粥水不要煮得太鹹了。

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灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,184 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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