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娘娘的小太監
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蒜香九層塔燒雞(附粄條)

蒜香九層塔燒雞(附粄條)

描述

好吃到咪咪冒冒的燒雞!
強烈推薦加粄條,全家人搶著吃❤️

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將切好的雞腿塊,加入小磨坊香蒜九層塔、醬油、米酒醃製半小時入味。

    將切好的雞腿塊,加入小磨坊香九層塔、醬油、米酒醃製半小時入味。

  • 洋蔥、彩椒切塊、蔥切段,薑切片(辣椒視個人喜好可放可不放)。

    洋蔥、彩椒切塊、切段,切片(辣椒視個人喜好可放可不放)。

  • 將醃好的雞腿塊,雞皮朝下(不放油),煎至雞皮上色。

    將醃好的雞腿塊,雞皮朝下(不放油),煎至雞皮上色。

  • 利用煎雞腿的油將蔥、薑及辣椒略為爆香,與雞腿翻炒後即加入醬油膏及一大碗水,蓋上鍋蓋烹煮十分鐘。

    利用煎雞腿的油將辣椒略為爆香,與雞腿翻炒後即加入醬油膏及一大碗水,蓋上鍋蓋烹煮十分鐘。

  • 打開鍋蓋確認雞肉已近全熟,加入粄條及彩椒,待粄條吸飽湯汁後即可盛盤上桌。

    打開鍋蓋確認雞肉已近全熟,加入粄條及彩椒,待粄條吸飽湯汁後即可盛盤上桌。

  • 起鍋前可以試試味道,如果喜歡重口味可以再加一點小磨坊蒜香九層塔調味!

    起鍋前可以試試味道,如果喜歡重口味可以再加一點小磨坊九層塔調味!

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