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貪食澎澎
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港式‧皮蛋魚片湯

港式‧皮蛋魚片湯

描述

這次使用澎食的龍膽石斑魚排,輕鬆切出合適大小!!
簡單不需要多餘的調味~
就能享受一鍋鮮美的港式魚湯~
對自己好一點,最簡單的料理,最豐富的美味

15 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 龍虎石斑魚排片成0.5公分左右的薄片
一顆皮蛋切成八片。

    龍虎石斑魚排片成0.5公分左右的薄片 一顆皮蛋切成八片。

  • 燒開水、水滾加入皮蛋。
皮蛋煮滾約3分鐘、放入魚片、薑絲、香菜、倒入米酒。

    燒開水、水滾加入皮蛋。 皮蛋煮滾約3分鐘、放入魚片、絲、香菜、倒入米酒。

  • 加入適量的昆布鹽與香油調味即可食用

    加入適量的昆布鹽與香油調味即可食用

小撇步

1.使用澎湖在地的石斑,更鮮甜-https://www.facebook.com/penghufood99
2.魚片大小需適中口感更佳!!

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貪食澎澎 20 食譜 16 粉絲

認識澎食: 從澎湖出發,了解島嶼之美,更看見在地農漁民對土地的珍愛之心所造就出食材獨一無二的美味。 澎食深耕生鮮食品產業,知道台灣本島同樣有一群善待土地、用心養殖的漁民們,因此也在近期開發『澎食嚴選』的商品,更嚴格檢視商品,堅持把最好的生鮮,健康美味的送上餐桌。

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