百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
主腹筋
2 食譜 6 粉絲

蒸鱸魚

蒸鱸魚

描述

餵母奶媽媽,推薦吃這道。
食譜基礎(資料來源):

https://youtu.be/ngGQVfGdN_w

16 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ,製作去腥味的

  • 清洗魚,用紙巾擦乾淨魚肚內血水和內膜。用蔥薑水將魚均勻地過一遍,弄乾並且抹上鹽巴,讓它脫水(約5分鐘)去腥。

    清洗魚,用紙巾擦乾淨魚肚內血水和內膜。用水將魚均勻地過一遍,弄乾並且抹上鹽巴,讓它脫水(約5分鐘)去腥。

  • 調好醬汁。魚擦乾切幾劃在魚身兩側。放入鍋內蒸五分鐘(不開蓋喔!)

    調好醬汁。魚擦乾切幾劃在魚身兩側。放入鍋內蒸五分鐘(不開蓋喔!)

  • 關火再悶兩分鐘。取出放上蔥絲,可淋熱油增加香氣。紅色🌶️也可切絲點綴。上菜!

    關火再悶兩分鐘。取出放上絲,可淋熱油增加香氣。紅色🌶️也可切絲點綴。上菜!

小撇步

切魚可以沿中間大骨劃更深,易熟也好夾。

7,003 瀏覽
avatar
主腹筋 2 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 娃娃菜 番茄炒蛋 台式泡菜 炒飯 菠菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 義大利麵 打拋豬 蕃茄燉牛肉 滷肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 早餐 竹筍 家常菜 花椰菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 三杯雞 酸辣湯 粽子 餅乾 地瓜 金針菇 白菜滷 炒麵 涼拌小黃瓜 雞湯 香菇雞湯 鮭魚 櫛瓜 排骨 杏鮑菇 四季豆 茄子 高麗菜飯 番茄 湯麵 玉米濃湯 雞肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯 南瓜 蒸蛋 小黃瓜 雞胸肉