【得意的一天橄欖油】山藥百合炒蝦仁
描述
今天所做的料理～山藥百合炒蝦仁，是選擇可清心安神、滋補保健的百合以及能健脾胃、補肺腎的山藥來入菜，再加上使用健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】來料理，不但美味，營養也超豐富，讓家人可以吃的開心又健康哦！
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣，是非常健康的油，值得推薦給大家～
食材
步驟
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起鍋，加入健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】。
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小火爆香葱末及蒜末。
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加入蝦仁、山药丁、甜椒丁及百合片拌炒。
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加入調味料A拌炒，起鍋前加入調味料B炒勻即可。
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盛盤後，就完成囉！
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得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。
![加入[調味料A]拌炒，起鍋前加入[調味料B]炒勻即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/164862/b0feb5c9bb0f125d.jpg)
小撇步
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活動網址:https://icook.tw/greatday＊選購百合小撇步：挑選顏色白色且形狀肥厚最佳。
＊儲存山藥小撇步：無法一次食用完，可去皮切塊，以密封袋分裝放冷凍庫，並於一週內食用完。完好沒有切口的山藥，只要放在陰涼通風處，保存期限可長達3個月。
