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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

腐竹絲瓜🤤

腐竹絲瓜🤤

描述

瓜類是夏季的聖品,可以利尿解熱,這次料理腐竹絲瓜,加入紅蘿蔔點綴,加入了腐竹,使得口感上更為豐富有層次感呢。

更多資訊可以看這邊:
https://www.facebook.com/vegan220206/

12 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味

步驟

  • 青菜洗淨及腐竹泡過熱水後,切成自己喜愛的大小,完成備料。

    青菜洗淨及腐竹泡過熱水後,切成自己喜愛的大小,完成備料。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,紅蘿蔔及長豆下鍋,加入極少量的水,悶煮約2-2.5分鐘。

    油倒入鍋中完成熱鍋,紅蘿蔔及長豆下鍋,加入極少量的水,悶煮約2-2.5分鐘。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,紅蘿蔔及長豆下鍋,加入極少量的水,悶煮約2-2.5分鐘。

    油倒入鍋中完成熱鍋,紅蘿蔔及長豆下鍋,加入極少量的水,悶煮約2-2.5分鐘。

  • 腐竹下鍋,加入約1/5杯的水及適量的鹽,悶煮約4-4.5分鐘。

    腐竹下鍋,加入約1/5杯的水及適量的鹽,悶煮約4-4.5分鐘。

  • 可將佳餚盛裝好,並裝一碗飯享用美味佳餚囉~

    可將佳餚盛裝好,並裝一碗飯享用美味佳餚囉~

  • 開動啦~~

    開動啦~~

小撇步

腐竹要烹調前,需要先沖泡熱水泡軟,這樣才好烹調唷。

4,915 瀏覽
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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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