開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
選用肩胛部位羽下（又稱翼板），油花均勻帶細筋，口感和無骨牛小排有些類似，口感層次豐富！以鹽漬的手法處理，香煎約5–7分熟後，表面會出現誘人的焦褐色，搭配多種新鮮香料調和的阿根廷青醬以及沙拉，香草香氣與微酸的滋味，成為這道料理畫龍點睛的一筆，清爽不膩。
牛排灑上海鹽，放入冰箱風乾3小時，撒上黑胡椒並大火煎上色、起鍋後靜置5分鐘。
小撇步
美國特級羽下牛排：https://pse.is/53gr4y
更多食材&小知識分享：https://bit.ly/2FEo4DF
我們的臉書：https://bit.ly/2UaXFGE
其他免費烹飪影音教學：https://bit.ly/2HH8bPY
湯瑪仕肉舖源自1952年。 嚴格衛生食品安全管理，真誠用心的服務、兼具風格及實用的商品設計，我們期待能與更多朋友傳遞優質肉品的美好滋味，享受輕鬆舒適的購物樂趣 : ) 《羅斯福店》 台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 《忠孝店》 臺北市大安區忠孝東路三段230號 《信義店》 台北市中正區信義路二段129號 《新中店》 新北市新店區中正路185號 ……獻給對食材品質堅持的您。
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
豆腐 雞胸肉 香菇雞湯 雞肉 櫛瓜 瓜仔肉 地瓜 滷肉 三杯雞 低脂高蛋白 家常菜 茄子 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞湯 打拋豬 番茄 湯麵 餅乾 義大利麵 娃娃菜 鮭魚 蒸蛋 雞蛋豆腐 高麗菜 湯 炒飯 麻婆豆腐 早餐 白菜滷 南瓜 粽子 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 四季豆 竹筍 番茄炒蛋 糖葫蘆 馬鈴薯 金針菇 杏鮑菇 菠菜 酸辣湯 排骨 玉米濃湯 炒麵 小黃瓜 高麗菜飯
