tingting 1 食譜 3 粉絲 追蹤 電鍋煲雞白斬雞 描述 水煮有時會破皮煮過頭又會乾柴,這樣煲都還保留著原汁,不用顧火放著就好很方便 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 梅子 1米杯 蔥、薑、酸 1杯 醬油膏 3湯匙 雞肉 1隻 洋蔥絲 0.5顆 步驟 先燒熱水讓雞沖個熱水澡(防止後續烹煮過程破皮) 蔥薑蒜抓揉出水加入雞肚抹勻 倒入梅子 外皮抹上醬油膏吃色 鍋子底部舖洋蔥防止雞肉黏底 放入電鍋➕2米杯水,跳起在➕2杯水 共3次(看雞大小在自行調整) 拿起涼乾 底部雞湯可拌飯 小撇步 鹹度可自行調整 6,490 瀏覽 2023/06/22 發表