百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,312 食譜 1.3 萬 粉絲

叻沙鮮蝦麵

叻沙鮮蝦麵

描述

利用叻沙醬加上椰漿簡單就可以煮出濃郁味香的南洋風叻沙湯頭，加上鮮蝦與麵條即成一碗美味的叻沙鮮蝦麵；沒食慾的夏季~來碗有點辣濃醇鮮美的叻沙麵很開胃，也能飽足一餐!

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

31 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備所有食材，整理與清洗之。(九層塔取嫩莖葉，蒜頭切末，白蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥，完成後再清洗一次。)

    1.準備所有食材，整理與清洗之。(九層塔取嫩莖葉，蒜頭切末，白蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥，完成後再清洗一次。)

  • 2.起鍋加入約1200cc的水(食材外的水量)，開中火，水滾後放入拉麵，煮至自己喜愛的軟Q度後即可撈起。

    2.起鍋加入約1200cc的水(食材外的水量)，開中火，水滾後放入拉麵，煮至自己喜愛的軟Q度後即可撈起。

  • 3.煮麵的同時，可另起一鍋，開中小火，放入2茶匙的油，放入蒜末炒香，續放入白蝦，將白蝦煎至轉紅蝦身微捲取後先將蝦子起鍋。

    3.煮麵的同時，可另起一鍋，開中小火，放入2茶匙的油，放入蒜末炒香，續放入白蝦，將白蝦煎至轉紅蝦身微捲取後先將蝦子起鍋。

  • 4.倒入叻沙醬拌炒一下。

    4.倒入叻沙醬拌炒一下。

  • 5.再加入水。

    5.再加入水。

  • 6.續放入魚丸、鳥蛋、餃類、黑輪及凍豆腐，煮滾至浮起。

    6.續放入魚丸、鳥蛋、餃類、黑輪及凍豆腐，煮滾至浮起。

  • 7.再加入豆芽菜與椰漿(奶)煮滾。

    7.再加入豆芽菜與椰漿(奶)煮滾。

  • 8.再加入步驟3.煎好的白蝦與九層塔，拌一下九層塔轉綠即可關火，此即完成叻沙海鮮湯。

    8.再加入步驟3.煎好的白蝦與九層塔，拌一下九層塔轉綠即可關火，此即完成叻沙海鮮湯。

  • 9.將步驟2.燙好的麵盛碗。

    9.將步驟2.燙好的麵盛碗。

  • 10.再加入步驟8.完成的叻沙海鮮湯即完成。

    10.再加入步驟8.完成的叻沙海鮮湯即完成。

小撇步

1.麵條亦可使用生麵(細麵/拉麵...等)或油麵等，請先燙熟使用。
2.步驟6.的食材可依自己喜愛做更換:如貢丸、各式餃類、油豆腐...等。

7,072 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,312 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 蕃茄燉牛肉 湯麵 打拋豬 鮭魚 四季豆 排骨 三杯雞 金針菇 家常菜 滷肉 櫛瓜 粽子 番茄 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 地瓜 娃娃菜 炒飯 菠菜 餅乾 茄子 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 蒸蛋 糖葫蘆 花椰菜 香菇雞湯 玉米濃湯 豆腐 馬鈴薯 炒麵 瓜仔肉 番茄炒蛋 白菜滷 竹筍 低脂高蛋白 小黃瓜 雞湯 高麗菜 雞胸肉 湯 麻婆豆腐 義大利麵 早餐 台式泡菜