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芝芝廚房
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肉末豆腐

肉末豆腐

描述

一道很下飯的料理由麻婆豆腐簡化而來

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆腐切小塊狀 頭切末,切成

  • 先將豬絞肉下鍋炒散,加入末炒香 加入醬油、香菇素蠔油、糖、白胡椒攪拌一下

  • 加入水和豆腐,加蓋小火燜煮至少5分鐘

  • 加入玉米粉水勾芡(也可以選擇不勾芡) 再加入花攪拌後即可盛盤

小撇步

1大匙=15cc
1匙=5cc
1小匙=2.5cc
1茶匙=1.25cc
我使用萬家香大吟釀醬油和萬家香香菇素蠔油

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