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天邊的家 - 無菜單料理

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炒茄子

炒茄子

描述

炒茄子的秘訣在於要先過油，如果用水煮川燙會無法保留色澤

38 說讚 1 一起做

時間

10 分鐘

食材

茄子

1
醬油

1
糖

1
蔥段

1
蒜頭

1
辣椒

1

步驟

將茄子切段後過油撈起
準備醬油、蔥段、蒜頭等備料，先做爆香
將茄子加入翻炒後，加入醬油與辣椒持續翻炒即可
起鍋後就是美麗的料理

小撇步

炒茄子的秘訣在於要先過油，如果用水煮川燙會無法保留色澤

1.1 萬瀏覽

2023/06/15 發表

天邊的家 - 無菜單料理 121 食譜 346 粉絲

喜歡美食，有任何問題歡迎互相交流，曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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