百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
天邊的家 - 無菜單料理
121 食譜 346 粉絲

炒茄子

炒茄子

描述

炒茄子的秘訣在於要先過油,如果用水煮川燙會無法保留色澤

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將茄子切段後過油撈起

    茄子切段後過油撈起

  • 準備醬油、蔥段、蒜頭等備料,先做爆香

    準備醬油、段、頭等備料,先做爆香

  • 將茄子加入翻炒後,加入醬油與辣椒持續翻炒即可

    茄子加入翻炒後,加入醬油與辣椒持續翻炒即可

  • 起鍋後就是美麗的料理

    起鍋後就是美麗的料理

小撇步

炒茄子的秘訣在於要先過油,如果用水煮川燙會無法保留色澤

1.1 萬 瀏覽
avatar
天邊的家 - 無菜單料理 121 食譜 346 粉絲

喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 湯麵 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 餅乾 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 粽子 金針菇 炒飯 酸辣湯 四季豆 低脂高蛋白 杏鮑菇 高麗菜 花椰菜 糖醋排骨 義大利麵 馬鈴薯燉肉 茄子 瓜仔肉 番茄炒蛋 番茄 糖葫蘆 鮭魚 高麗菜飯 雞肉 雞胸肉 菠菜 家常菜 娃娃菜 雞湯 打拋豬 白菜滷 地瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 小黃瓜 竹筍 炒麵 台式泡菜 南瓜 排骨 麻婆豆腐 櫛瓜 滷肉 豆腐