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巴豆
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炒茄子

炒茄子

描述

油炒茄子,雖然不起眼,但很下飯。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切滾刀

    茄子切滾刀

  • 加油炒,如果太乾可以加一點點的水
小火炒軟,或再加油炒軟。

    加油炒,如果太乾可以加一點點的水 小火炒軟,或再加油炒軟。

  • 加一點橄欖油,就會油亮油亮的,不加也行。

    加一點橄欖油,就會油亮油亮的,不加也行。

  • 降溫後加入醬油,繼續翻炒,再加入九層塔炒熟後,出鍋。

    降溫後加入醬油,繼續翻炒,再加入九層塔炒熟後,出鍋。

  • 完成

    完成

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