黑糖水晶冰粽
描述
冰冰涼涼QQ的口感好適合當作飯後甜點，也是夏日冰涼低脂的小點心，自己製作、愛吃多少做多少～簡單又划算(粽子外型-成品12顆，可以取自己喜歡的模具塑型喔~)
步驟
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準備好所需要的食材。
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黑糖、海藻糖倒入常溫水中拌勻。
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將涼果粉加入攪拌好的糖水中拌勻。
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拌勻後，移到瓦斯爐上加熱繼續攪拌，煮至濃稠成糰。
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取出放入大碗中蓋上保鮮膜(在表面搓洞)，放入電鍋內蒸(外鍋一米杯水，蒸好呈現透明狀)，取出放涼後再稍微搓揉一下。
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取35g的黑糖冰粽皮包入25g紅豆餡後搓圓，填入粽型模具中塑型。
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用金線綁緊至於冰箱冷藏，冰冰涼涼的即可品嚐(冷藏、冷凍退冰後外皮都是Q軟的)
