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Joanna
13 食譜 43 粉絲

古早味油飯-電鍋版

古早味油飯-電鍋版
63 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

電鍋煮糯米
炒料

步驟

  • 肉絲-少許醬油、酒抓醃。
蝦米-泡水洗淨。
香菇-泡水切絲。

    肉絲-少許醬油、酒抓醃。 蝦米-泡水洗淨。 香菇-泡水切絲。

  • 圓糯米5杯洗淨(不須泡)。
內鍋加入0.7米杯*5的水量(可使用泡香菇及泡蝦米的水),醬油1.5大匙、米酒1.5大匙、麻油1.5大匙。
外鍋2杯水,電鍋跳起後悶15分。

    圓糯米5杯洗淨(不須泡)。 內鍋加入0.7米杯*5的水量(可使用泡香菇及泡蝦米的水),醬油1.5大匙、米酒1.5大匙、麻油1.5大匙。 外鍋2杯水,電鍋跳起後悶15分。

  • 依序炒熟肉絲、香菇、蝦米盛起,再麻油煸香老薑,加入所有炒料炒香,加入白胡椒,米酒,醬油調味,加入3大匙紅蔥酥。

    依序炒熟肉絲、香菇、蝦米盛起,再麻油煸香老,加入所有炒料炒香,加入白胡椒,米酒,醬油調味,加入3大匙紅酥。

  • 米飯悶熟稍翻拌

    米飯悶熟稍翻拌

  • 與炒料拌勻調味

    與炒料拌勻調味

小撇步

說明:內鍋加入0.7米杯*5的水量(因1杯米:0.7杯水)

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Joanna 13 食譜 43 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 守一
    守一

    太棒了

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