Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 南洋風味辣炒雞柳 描述 悶熱的天氣,來上一盤有滿滿蔬菜和雞絲的微辣沙嗲口味熱炒,開胃又下飯唷^_^ 歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:) https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen #家常食材 #雞肉 #家常菜 #熱炒 375 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞里肌 6條 小黃瓜 2根 紅蘿蔔 1小段 銀芽 1小碗 蒜末 1大匙 辣椒絲 適量 香菜 適量 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 糖 1/3茶匙 黑胡椒 適量 太白粉 1茶匙 調味料 沙茶醬 1茶匙 番茄醬 1大匙 花生醬 1大匙 檸檬汁 1大匙 糖 1/2茶匙 辣椒醬 適量 看全部食材 步驟 備料。小黃瓜連皮切成細絲,紅蘿蔔切絲備用。雞里肌切細片,將醃料加入靜置。 將調味料加入約1-1/2大匙水調勻備用。 少許油熱鍋,先將蒜末炒香後,依序下紅蘿蔔絲'、雞柳和一半的步驟2,翻炒幾下到雞柳表面金黃微焦後,再下小黃瓜絲和銀芽與剩下的步驟2,大火翻炒到小黃瓜略軟,丟入辣椒絲和香菜拌幾下就完成嚕:) 小撇步 花生醬有無顆粒皆可,如果已經是甜味重的,糖的比例就要減少唷:) 9,726 瀏覽 2013/04/18 發表