貝兒實驗室。照燒蔬菜肉捲
描述
這道菜非常適合當便當菜主角，有菜有肉營養均衡，日式風味的甜鹹醬汁讓人不知不覺吃下很多蔬菜(包含青蔥)，也是火鍋材料大變身的妙方法！
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/40486934
食材
步驟
-
將所有蔬菜洗淨切絲備用
-
疊兩片豬肉片，在中間疊上蔬菜絲，捲緊後用牙籤固定備用(我用極薄的火鍋肉片，若手邊的肉片很厚，一層即可)
-
混合照燒醬汁備用
-
起油鍋，將豬肉片煎至金黃色(豬肉片收口先下)
-
淋上照燒醬汁，中大火煮至收乾即可
-
灑上白芝麻增添風味
-
來張剖面圖~~
![混合[照燒醬汁]備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164487%2F137029eeb7428395.jpg&width=800)
小撇步
材料很隨性，豬肉片/牛肉片/雞肉片等都可，裡頭的蔬菜也可依手邊有的材料搭配。
照燒醬汁也很萬用，記得比例就可應用在很多日式調味中，醬油:清酒:味霖:砂糖= 2:2:1:1。好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛：
http://belleslab.pixnet.net/blog
