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太太上班很忙
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紫洋蔥柚香涼拌豬肝

紫洋蔥柚香涼拌豬肝

描述

炎炎夏日最適合來道涼拌料理,紫洋蔥和柚子沙拉醬搭配軟嫩豬肝,清爽美味又開胃~

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豬肝用水沖去血水,刀切(切刀痕不切斷),泡太白粉水5分鐘去腥再放鍋中,水蓋過豬肝,小火慢慢煮熟,火不要大煮滾會太硬,煮至筷子壓豬肝沒有血水時取出放涼

    豬肝用水沖去血水,刀切(切刀痕不切斷),泡太白粉水5分鐘去腥再放鍋中,水蓋過豬肝,小火慢慢煮熟,火不要大煮滾會太硬,煮至筷子壓豬肝沒有血水時取出放涼

  • 蔥蒜切末,薑切絲,加1湯匙日式醬油,1湯匙柚子醋沙拉醬,1茶匙黑胡椒粒,1茶匙香油或純橄欖油,1小匙芝麻,調勻

    切末,切絲,加1湯匙日式醬油,1湯匙柚子醋沙拉醬,1茶匙黑胡椒粒,1茶匙香油或純橄欖油,1小匙芝麻,調勻

  • 豬肝切片,紫洋蔥切絲

    豬肝切片,紫洋蔥切絲

  • 豬肝放上紫洋蔥,淋上醬汁,完成。

    豬肝放上紫洋蔥,淋上醬汁,完成。

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太太上班很忙 148 食譜 2,491 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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