【粉豬兒】麻醬豬肉
梅花豬肉比較不油, 淋上帶有油脂的芝麻醬, 剛好! (份量為2人份)
食材
梅花豬肉片
500g
洋蔥
中等大小1/4顆
糖水
熱水
半碗
糖
1.5茶匙
醬料
芝麻醬
3匙
醬油
2匙
黑醋
1匙
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1 洋蔥切細絲泡冰水備用
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2 先調好糖水
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3 將醬料依序加入糖水中拌勻
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4 豬肉片下滾水汆燙至全熟撈起置入大碗中
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5 淋上調好的醬汁, 擺上冰涼的洋蔥絲即可
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