百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海倫筆記
20 食譜 353 粉絲

薑絲炒螺肉

薑絲炒螺肉

描述

很好配飯配粥的家常菜

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 螺肉切一口大小,沖水清洗3次,避免有沙。

    螺肉切一口大小,沖水清洗3次,避免有沙。

  • 放入適量的麻油,或是一般炒菜的油也可以,把薑絲和螺肉放進去拌炒一下。

    放入適量的麻油,或是一般炒菜的油也可以,把絲和螺肉放進去拌炒一下。

  • 加入醬油和米酒,不要加水,螺肉會自己出水。

中火收汁,不要刻意轉小火會滾很久。

    加入醬油和米酒,不要加水,螺肉會自己出水。 中火收汁,不要刻意轉小火會滾很久。

  • 湯汁越來越少以後試一下鹹度,沒問題就加入九層塔、烏醋、辣椒。

拌一下就可以起過,不要收到全乾,留一點湯汁比較好吃。

    湯汁越來越少以後試一下鹹度,沒問題就加入九層塔、烏醋、辣椒。 拌一下就可以起過,不要收到全乾,留一點湯汁比較好吃。

小撇步

家常用料紀錄
螺肉:賢達冷凍螺肉
醬油:東成白曝油

3,977 瀏覽
avatar
海倫筆記 20 食譜 353 粉絲

紀錄熟悉的味道

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 番茄炒蛋 餅乾 地瓜 排骨 雞肉 家常菜 南瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 竹筍 鮭魚 台式泡菜 馬鈴薯 雞湯 雞蛋豆腐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 番茄 麻婆豆腐 小黃瓜 三杯雞 香菇雞湯 糖醋排骨 低脂高蛋白 茄子 菠菜 白菜滷 粽子 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 花椰菜 金針菇 滷肉 雞胸肉 豆腐 玉米濃湯 炒麵 湯麵 娃娃菜 早餐 高麗菜 四季豆 義大利麵 打拋豬 酸辣湯 杏鮑菇