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吳葉食堂
25 食譜 137 粉絲

簡易大阪燒

簡易大阪燒

描述

輕輕鬆鬆做出好吃的日式料理

56 說讚

食材

裝飾用

步驟

  • 高麗菜切小塊。

    高麗菜切小塊。

  • 紅蘿蔔切絲。

    紅蘿蔔切絲。

  • 蔥切成蔥花。

    切成花。

  • 將高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥花放入盆子,並打入一顆雞蛋。

    高麗菜紅蘿蔔絲、花放入盆子,並打入一顆雞蛋。

  • 過篩低筋麵粉。

    過篩低筋麵粉。

  • 加入水及適量鹽巴。

    加入水及適量鹽巴。

  • 調製麵糊 與高麗菜絲及紅蘿蔔絲、蛋拌勻。

    調製麵糊 與高麗菜絲及紅蘿蔔絲、蛋拌勻。

  • 拌勻即可,不用太稠也不能太稀。

    拌勻即可,不用太稠也不能太稀。

  • 鍋內倒油。

    鍋內倒油。

  • 舀適量麵糊(約1大匙可做一片)至鍋內煎。

    舀適量麵糊(約1大匙可做一片)至鍋內煎。

  • 將豬五花肉片蓋在麵糊上。

    將豬五花肉片蓋在麵糊上。

  • 蓋上鍋蓋煎3-5分鐘。

    蓋上鍋蓋煎3-5分鐘。

  • 開蓋後翻面。

    開蓋後翻面。

  • 翻面後在蓋上蓋子,計時3-5分鐘煎熟上色。

    翻面後在蓋上蓋子,計時3-5分鐘煎熟上色。

  • 塗上大阪燒醬。

    塗上大阪燒醬。

  • 淋上美乃滋。

    淋上美乃滋。

  • 用筷子畫出紋路,有花紋更好看。

    用筷子畫出紋路,有花紋更好看。

  • 灑上海苔粉。

    灑上海苔粉。

  • 完成。

    完成。

小撇步

影音食譜連結:https://youtu.be/z8pY9sKcONc

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吳葉食堂 25 食譜 137 粉絲

用天然無毒的鐵鍋 來傳遞幸福的溫度❤️ 鐵鍋玩花樣 能做的料理超乎想像

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