小蕊媽媽 372 食譜 541 粉絲 追蹤 新鮮鳳梨苦瓜雞湯 描述 採用新鮮鳳梨,鳳梨甜與苦瓜的清香,特別暖胃的湯品,推薦給大家。 #新鮮鳳梨苦瓜雞湯 #湯品料理 #家常料理 #中式料理 #燉煮食材 #鳳梨料理 #苦瓜料理 #雞肉料理 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 苦瓜 1條 鳳梨 1顆 雞肉 1/4隻 小魚乾 1把 米酒 2大匙 步驟 苦瓜洗淨對切將子去除、雞肉流動水過血水。 鳳梨切片塊、苦瓜切片。 將雞皮朝鍋面煎至表面微黃 加入米酒去熗香去腥 下水至炒鍋8分滿 將鳳梨與苦瓜與小魚乾下鍋,轉大火煮至湯滾。 滾後蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘,讓鳳梨甜味與苦瓜的香氣釋放出來。 鳳梨與苦瓜熟透後即可盛盤 1.2 萬 瀏覽 2023/06/01 發表