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小蕊媽媽
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新鮮鳳梨苦瓜雞湯

新鮮鳳梨苦瓜雞湯

描述

採用新鮮鳳梨,鳳梨甜與苦瓜的清香,特別暖胃的湯品,推薦給大家。

28 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨對切將子去除、雞肉流動水過血水。

    苦瓜洗淨對切將子去除、雞肉流動水過血水。

  • 鳳梨切片塊、苦瓜切片。

    鳳梨切片塊、苦瓜切片。

  • 將雞皮朝鍋面煎至表面微黃

    將雞皮朝鍋面煎至表面微黃

  • 加入米酒去熗香去腥

    加入米酒去熗香去腥

  • 下水至炒鍋8分滿

    下水至炒鍋8分滿

  • 將鳳梨與苦瓜與小魚乾下鍋,轉大火煮至湯滾。

    鳳梨苦瓜與小魚乾下鍋,轉大火煮至湯滾。

  • 滾後蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘,讓鳳梨甜味與苦瓜的香氣釋放出來。

    滾後蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘,讓鳳梨甜味與苦瓜的香氣釋放出來。

  • 鳳梨與苦瓜熟透後即可盛盤

    鳳梨苦瓜熟透後即可盛盤

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小蕊媽媽 381 食譜 565 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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