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Sunny
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水果磅蛋糕

水果磅蛋糕

描述

長條模*3

13 說讚

步驟

  • 前一晚,果乾+酒浸泡

  • 室溫軟化的無鹽奶油+糖粉打發至微發白

  • 分次加入蛋打勻

  • 加入過篩的麵粉與泡打粉,切拌法拌勻

  • 加入前一晚浸泡的果乾輕拌均勻 (泡餘的果乾酒需留著最後使用)

  • 模具放入裁切好的白報紙,麵糊倒入8分滿

  • 烤箱170度 烤35~40分鐘

  • 烤完的蛋糕脫模,每一面塗抹剩餘的果乾酒,放涼隔天食用

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