熊蔥香煎馬鈴薯

Estonia女煮手札
3 食譜 7 粉絲
12 說讚 一起做

描述

Karulauk,又稱熊蔥(Bear Onion)
是愛沙尼亞春天必吃的食材之一

這道煎馬鈴薯加入熊蔥,帶有大蒜般的微香
熊蔥含高量維生素C,鋅、鐵等礦物質,有助於促進免疫系統、增強抗氧化能力和預防感冒。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熊蔥清洗乾淨切蔥花狀,馬鈴薯洗淨切小塊,大蒜切片

    清洗乾淨切花狀,馬鈴薯洗淨切小塊,大切片

  • 平底鍋熱過下奶油,放入大片煎至微焦脆 再放入馬鈴薯,加入少許水,蓋鍋蓋等煎熟

  • 馬鈴薯開始呈現金黃色微軟爛後,加入熊、鹽、胡椒拌勻再持續煎個幾分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

等待馬鈴薯熟時,無需持續翻炒,需稍微等待一下才能煎至表面金黃焦脆,比較好吃

1,436 瀏覽
分享至:
avatar
Estonia女煮手札 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

熱紅酒 南瓜濃湯 吻仔魚 杏仁茶 可麗露 薑茶 燕麥粥 茶葉蛋 奶油乳酪 地瓜球 炒泡麵 辣炒年糕 蓮藕排骨湯 手工餅乾 蛤蜊 雪花餅 酪梨沙拉 麻油雞 紅豆湯 紅燒肉 壽司 白菜滷 煎牛排 韓式冬粉 蘿蔔糕 烤年糕 蒸蛋 清燉牛肉麵 水信玄餅 綠豆蒜 曲奇餅乾 水煮蛋 綠豆湯 酸瓜 蜂蜜蛋糕 煲仔飯 綠豆薏仁 香蕉磅蛋糕 薑母鴨 萵苣 酸白菜 烤鮭魚 奶酥醬 羊肉爐 千層派 柚子醬 高麗菜飯 部隊鍋 薑餅屋 肉骨茶