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開動with貓
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♥開動with Kat♥ 野菜濃湯_蒜葉版

♥開動with Kat♥ 野菜濃湯_蒜葉版

描述

嫩綠色的蒜葉帶著淡淡的香味(似蒜頭麵包的味道)煮出來的濃湯讓人胃口大增呢!而且除此以外更可用一般葉菜類取帶它,例如:菠菜、莧菜...等。熬出來的濃湯各有特色唷♪

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食材

步驟

  • 洋蔥切丁與無鹽奶油在鍋子裡炒成透明狀,鍋內加入蔬菜高湯(簡便法可以湯塊代替)與新鮮野蒜葉煮八分熟。

    洋蔥切丁與無鹽奶油在鍋子裡炒成透明狀,鍋內加入蔬菜高湯(簡便法可以湯塊代替)與新鮮野葉煮八分熟。

  • 以攪碎器將菜葉和洋蔥打成糊狀,同時加入鮮奶油。在煮3分鐘就完成了。依各人嗜好可拌入去皮煮熟的馬鈴薯泥均勻在湯裡搗碎。不加馬鈴薯也很好喝!

    以攪碎器將菜葉和洋蔥打成糊狀,同時加入鮮奶油。在煮3分鐘就完成了。依各人嗜好可拌入去皮煮熟的馬鈴薯泥均勻在湯裡搗碎。不加馬鈴薯也很好喝!

  • 超級簡單方便,十分鐘左右就完成濃湯!淡淡的蒜香味配上烤好的土司麵包,太吸引人了~開動吧♪

    超級簡單方便,十分鐘左右就完成濃湯!淡淡的香味配上烤好的土司麵包,太吸引人了~開動吧♪

小撇步

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°Hanny各人網誌生活美食分享: http://www.wretch.cc/blog/luciaangel
PS:馬鈴薯不宜用攪碎器打,會"牽絲"而改變湯的濃稠口感

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